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Mejora de la calidad y de la comercialización del aceite de oliva

Promotor: Cooperativa San José de Ontur


La cooperativa San José se dedica a la elaboración y comercialización de vino y de aceite, los dos productos que constituyen la base de la economía del municipio.

EL PROYECTO consiste en la realización de mejoras en las instalaciones y dotación de maquinaria de la almazara.
En concreto las inversiones realizadas son:

- Pavimentación del suelo de la zona de elaboración y almacenaje a granel del aceite, para cumplimiento de las exigencias sanitarias.
- Adquisición de un analizador de pasta.
- Adquisición de una nueva linea de envasado y etiquetado para botellas de vidrio o pet, cilíndricas o cuadradas desde 250 ml hasta 5l. Actualmente el llenado de botellas de capacidades diferentes a 1 y 5 litros se realizaba a mano.
- Máquina dosificadora de talco, para mejora de los agoamientos de las pastas difíciles.
- Bomba de extracción de orujo con capacidad para la actual producción


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